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1. 卤猪头肉时什么时间拆骨头？

卤猪头肉时什么时间拆骨头？

2小时左右。

猪头肉是常见的食材，烹饪方式多样，可以卤着吃、炒着吃等。选购猪头肉时，可以用手触摸猪头肉，品质好的猪头肉肉质弹性好，水分充足，表面较为湿润。

选购猪头肉时，可以闻一下猪头肉的味道，品质好的猪头肉有血腥味，品质差的猪头肉会有异味。

：卤猪头又是什么时候吃骨头？

汝州猪头肉是我妈首先吃骨头的时候，柴骨头的时候，首先，我们猜先把肉用开水煮一下，煮上一个小时左右，然后我们拿出来把骨头剔掉，然后再发你锅里，再去祖安两个小时，这样猪头肉就炖熟了，所以说我们先用水把生的组一个小时，然后捞出来把头弄掉，然后再把药组团两个小时，这样猪头肉：我好像组好了，所以说这样租的我就租好了

卤猪头肉的是什么时间拆他的骨头，那就是这个肉扒了的时候能拆下来的时候拆下来的骨头吧，那你平时还没有录，到时候那你拆不下来，只有他这个卤的肉很怕了的时候，那就可以把他骨头给它拔了下来了，拔牙下来以后吃起来更舒服，这个也好切切成块也好，切成块猪头肉很好吃的，做好了非常好吃的，有些人不喜欢吃，但是蝈蝈别人不喜欢吃，但是大多数投入的肉质非常的好。

卤猪头肉什么时间拆骨头，猪头肉卤好后先放锅里放上半个小时，就可以拆骨头了，这样就不会烫手，而且肉乎好后经过泡半个小时更加入味儿，猪头肉是老百姓餐桌上的一道美食，把握一定的火候，吃起来就比较有弹性，猪点猪，因为是猪经常活动的部位，所以吃起来非常香。

煮熟后直接用手把骨头去净的，去骨后的猪头肉依然比较完整，这种是煮熟后的方法。

生猪头的去骨方法是，用小刀先割开下巴，然后在剃干净下巴肉，把骨头砍掉，在从颈部下刀，用小刀把肉剔出来，在用砍刀从牙根处下刀，把两侧劈开，在用小刀从鼻梁处慢慢刮至鼻头就可以了。

将猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

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